水蒸氣蒸餾儀是一種用于分離和純化有機化合物的實驗裝置，尤其適用于高溫易分解或傳統蒸餾難以處理的物質短程蒸餾儀 。其主要用途和特點如下：

1. 分離高沸點或熱敏性物質

原理：通過通入水蒸氣，降低目標組分的沸點（水蒸氣攜帶有機物揮發），避免高溫導致的分解短程蒸餾儀 。

應用：

提取天然產物（如植物精油：薄荷油、桉葉油等）短程蒸餾儀 。

分離沸點遠高于水且在100°C左右可揮發的有機物（如香蘭素、苯甲醛）短程蒸餾儀 。

2. 純化與水不互溶的有機物

條件：目標組分需不溶于水且化學性質穩定短程蒸餾儀 。

典型物質：

芳香族化合物（如苯胺、硝基苯）短程蒸餾儀 。

某些酯類或萜類化合物短程蒸餾儀 。

3. 去除雜質

用于從混合物中分離出揮發性成分短程蒸餾儀 ，例如：

去除反應副產物中的焦油狀雜質短程蒸餾儀 。

純化粗產品中的少量揮發性組分短程蒸餾儀 。

4. 特定工業與實驗室應用

實驗室：常見于有機化學、天然產物化學研究短程蒸餾儀 。

工業：食品、香料、制藥行業（如玫瑰精油提取、藥物中間體純化）短程蒸餾儀 。

5. 環保與安全優勢

避免使用高溫或有機溶劑，減少分解風險，更環保短程蒸餾儀 。

不適用的情況

與水互溶、反應或沸點過高的物質（如無機鹽、高分子化合物）短程蒸餾儀 。

操作要點

需控制水蒸氣通入速度，防止暴沸短程蒸餾儀 。

餾出物常分為水層和有機層，需進一步分離（如用分液漏斗）短程蒸餾儀 。

水蒸氣蒸餾是分離提純領域的重要技術，尤其適合傳統方法難以處理的物質短程蒸餾儀 。