水蒸氣蒸餾儀（或水蒸氣蒸餾裝置）的**國家標準方法（國標法）**通常用于測定樣品中揮發性成分的含量，例如揮發油、芳香物質、農藥殘留等短程蒸餾儀 。不同應用領域（如食品、藥品、化工、環境檢測等）可能有不同的國家標準，以下是常見的國標法及其關鍵要點：

1. 水蒸氣蒸餾儀的基本原理

水蒸氣蒸餾（Steam Distillation）利用水蒸氣將樣品中的揮發性成分帶出，經冷凝后收集短程蒸餾儀 。適用于：

不溶于水的揮發性物質（如精油、揮發油）短程蒸餾儀 。

熱不穩定物質（避免高溫分解）短程蒸餾儀 。

2. 常見國標方法

（1）食品領域（GB 5009 系列）

GB 5009.262-2016

《食品安全國家標準 食品中揮發油的測定》

適用樣品：香料、調味品（如花椒、八角、桂皮等）短程蒸餾儀 。

蒸餾裝置：采用 Clevenger 型水蒸氣蒸餾裝置（帶揮發油測定刻度管）短程蒸餾儀 。

操作步驟：

樣品粉碎后加入蒸餾瓶短程蒸餾儀 。

通入水蒸氣，蒸餾 2~4 小時（視樣品而定）短程蒸餾儀 。

揮發油與水蒸氣冷凝后分層，讀取油層體積短程蒸餾儀 。

（2）藥品領域（中國藥典方法）

《中國藥典》2020 年版 通則 2204

“揮發油測定法”（甲法：水蒸氣蒸餾法）

適用樣品：中藥材（如薄荷、陳皮、丁香等）短程蒸餾儀 。

裝置要求：

1000 mL 圓底燒瓶 + Clevenger 揮發油測定器短程蒸餾儀 。

冷凝管（直形或球形）短程蒸餾儀 。

步驟：

樣品加水浸泡 1 小時短程蒸餾儀 。

加熱蒸餾 5 小時（或至油量不再增加）短程蒸餾儀 。

冷卻后讀取揮發油體積（mL/g）短程蒸餾儀 。

（3）環境檢測（HJ 系列）

HJ 834-2017

《土壤和沉積物 半揮發性有機物的測定 氣相色譜-質譜法》

部分樣品前處理采用 水蒸氣蒸餾-溶劑萃取法短程蒸餾儀 。

用于提取土壤中的 酚類、苯系物 等半揮發性有機物短程蒸餾儀 。

3. 水蒸氣蒸餾儀的標準裝置

國標法通常要求使用 Clevenger 型 或 改進型水蒸氣蒸餾裝置短程蒸餾儀 ，關鍵組件包括：

蒸汽發生器（或電熱套加熱水產生蒸汽）短程蒸餾儀 。

樣品蒸餾瓶（500~1000 mL，耐熱玻璃）短程蒸餾儀 。

Clevenger 揮發油接收器（帶刻度，用于油水分離）短程蒸餾儀 。

冷凝管（直形/球形，確保蒸汽充分冷凝）短程蒸餾儀 。

加熱控溫系統（避免暴沸）短程蒸餾儀 。

4. 實驗注意事項

樣品前處理：需粉碎或切細，提高蒸餾效率短程蒸餾儀 。

防暴沸：加入沸石或使用磁力攪拌短程蒸餾儀 。

油水分離：部分揮發油密度小于水（浮于水面），部分大于水（沉于底部，如丁香酚）短程蒸餾儀 。

溫度控制：避免溫度過高導致熱敏成分分解短程蒸餾儀 。

5. 數據計算

揮發油含量（%）計算公式：

揮發油含量(%)=??×100

揮發油含量(%)=m

V

×100

V = 收集的揮發油體積（mL）

m = 樣品質量（g）

6. 相關國際標準

ISO 6571:2008（香料和調味品揮發油測定）

AOAC 963.22（食品揮發油測定）

總結

水蒸氣蒸餾的國標法主要依據 GB 5009、中國藥典、HJ 環境標準短程蒸餾儀 ，核心在于：

標準裝置（Clevenger 型）短程蒸餾儀 。

蒸餾時間（2~5 小時）短程蒸餾儀 。

油水分離與定量短程蒸餾儀 。